Los carbohidratos son el enemigo número uno de muchos hombres  y mujeres cuando hacen una dieta. Seguramente en alguna ocasión los reprimiste de tu dieta diaria, pensando que te harían ganar peso. Pero atentos con esto: ¡No es así!

Aquí te contamos por qué nosotros consideramos que: Los carbohidratos no engordan.

Hay que consumir carbohidratos. Pero asegúrate de estar ingiriendo los correctos. Por ejemplo, se recomienda consumir carbohidratos ricos en nutrientes, con por lo menos 2 o 3 gramos de fibra por cada 100 calorías, ya que el organismo absorbe la fibra más lentamente, dejándonos una sensación de saciedad durante más tiempo.

Los carbohidratos son esenciales para la energía y para la función cerebral, y si consume los 7 carbohidratos que te mencionamos a continuación, ricos en fibra y nutrientes, estarás lleno de energía, perderás peso y te sentirás satisfecho por más tiempo.

1-Avena

La avena es alta en fibra soluble, lo que significa que se disuelve lentamente después de comer, lo mantiene energizado por mucho más que, por ejemplo, el cereal de arroz crujiente. Además, ciertos estudios relacionados con la alimentación vinculan la avena con la grasa visceral que es la más difícil de combatir y se encuentra alrededor de su sección media y sus órganos vitales (es decir, su corazón).

1/2 taza de avena cruda contiene: 153 calorías, 27 gr.  de carbohidratos, 4 gr. fibra.

La mitad de la fibra concentrada en la avena es soluble, el tipo de fibra que se disuelve en una sustancia gelatinosa que retrasa el vaciamiento del estómago, aumentando la sensación de saciedad. Además, estudios revelan que añadir fibra soluble a la alimentación diaria ayuda a reducir los índices de grasa visceral, que rodea los órganos vitales y se asocia con trastornos metabólicos, enfermedades cardiovasculares y diabetes.

2-Cebada

Recientes investigaciones suecas sugieren que comer cebada contribuye a luchar contra las ganas de comer, aumentando los niveles de azúcar en la sangre de forma más lenta. La cebada perlada es la más popular, pero otros tipos como la integral que contienen nutrientes más saludables, incluyendo entre un 20-25% de la fibra diaria que necesitamos, en una sola porción.

1/2 taza de cebada perlada cocida  cntiene: 97 calorías, 22 gr.  de carbohidratos, 3 gr. fibra.

3-Guisantes

Media taza de guisantes proporciona el 12% de la ingesta diaria recomendada de zinc. Aunque más conocido por sus propiedades para combatir el resfriado, este mineral también puede ayudar a reducir el hambre al aumentar los niveles de leptina, una hormona que avisa al cerebro cuando el estómago está lleno.

1/2 taza de guisantes cocidos contiene: 67 calorías, 12.5 gr. carbohidratos, 4.5 gr. fibra.

4-Pan integral

No tienes por qué decir adiós a los bocadillos, los bikinis, o las tostadas del desayuno, siempre y cuando optes por pan 100% integral. Si realmente es integral, estarás consumiendo apenas unas 80-90 calorías, al menos 2 gr. de fibra y menos de 1 gr. de azúcar por porción.

2 rebanadas de pan integral contiene: 160 calorías, 30 gr. carbohidratos, 8 gr. fibra.

5-Alubias

Las personas que incorporan alubias a su dieta tienen un 23% menos de riesgo de sufrir obesidad, según una reciente investigación del The Journal of the Ametican College of Nutrition.  Existen muchos tipos de  alubias y todas contienen distintas cantidades de fibra.

1/2 taza de alubias negras cocidas contiene: 109 calorías, 20 gr. carbohidratos, 8 gr. fibra.

6-Cotufas o Palomitas de maíz

Cuando te provoque una merienda, opta por unas cotufas  ya que te sacian y reducen la sensación de hambre.. Además, puedes comer incluso 3 tazas de palomitas —que cuenta como una ración de cereales integrales.

3 tazas de cotufas contienen: 93 calorías, 19 gr. carbohidratos, 3.5 gr. fibra.

7-Quinoa

La quinoa o quinua, como también se le conoce,  es una proteína completa, considerada un “super alimento”, contiene los nueve aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita, sin las grasas saturadas que habitualmente se encuentran en la proteína animal. Los cuatro gramos equivalentes a media taza también pueden ayudar a que la comida o la cena sacien más.

1/2 taza de quinoa cocida contiene: 111 calorías, 20 gr. carbohidratos, 2.5 gr. fibra.

Evidentemente privarnos de los carbohidratos no es el camino correcto para perder peso. Todos necesitamos carbohidratos para obtener energía, así que de ahora en adelante, selecciona de manera inteligente los alimentos correctos para llegar a tu peso ideal, sin poner en riesgo tu rendimiento.